MAISON BLANCHE

Name: MAISON BLANCHE
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Réf : 6799-16

France, BORDEAUX, Montagne Saint-Emilion

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Domaine : Vignobles Despagne-Rapin
Millésime : 2016
Pays : France
Région : BORDEAUX
Sous région : SAINT-EMILION
Appellation : Montagne Saint-Emilion
Cépages : De vins provenant des raisins des vieilles vignes : de 20 à 50 % de cabernets francs & de 50 à 80 % de merlots
Sol : Argilo-calcaires
Vinification : Selon des règles de vinification traditionnelles de respect de l’expression du terroir dans le fruit sans adjonction de levures, de bactéries, d’azote, de tannins, d’enzymes, de copeaux, d’acide tartrique (etc.) sans recours, à la thermo-régulation .
Élevage : En barriques de chêne français d’un, deux & trois vins pendant douze à dix-huit mois, selon les millésimes

Particularité : Production de 40 hl/ha
Vue : Robe sombre, profonde, aux reflets pourpres
Nez : Profil de vin qui commence très charmeur, souple et fruits rouges et qui se découvre petit à petit vers une belle complexité plus fruits noirs et fruits des bois.
Bouche : Équilibre remarquable, boisé bien fondu. La finale est cerise noire, fraise des bois, moka.
Accords mets vins : Poularde truffée, faisan à la brabançonne, côte de veau aux morilles.
Température de service : 17° - 18° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 1,5L
Nombre de bouteilles par carton : 3
Tourbé : Non
Demeter : Non