CHATEAU CROQUE MICHOTTE

Name: CHATEAU CROQUE MICHOTTE
SKU: 6715-18
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Réf : 6715-18

France, BORDEAUX, Saint-Emilion Grand Cru

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Domaine : Château Croque-Michotte
Millésime : 2018
Pays : France
Région : BORDEAUX
Sous région : SAINT-EMILION
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Cépages : 75% Merlot - 25% Cabernet Franc
Sol : Graves et sables anciens
Vinification : Travail des sols. Taille courte. Vendange verte. Effeuillage, vendange manuelle avec tri. Eraflage. Vinification en cuve avec contrôle des températures.
Élevage : Élevage en fûts de chêne français dont 40% neufs environ.

Particularité : La destinée du château Croque Michotte est aujourd'hui dans les mains de la famille Geoffrion et ce depuis 1906. Le domaine est désormais certifié « Agriculture Biologique » par Ecocert.
Vue : Robe prune, intense et brillante.
Nez : Arômes caractéristiques de fruits noirs, de boîte à cigares et de cèdre.
Bouche : La bouche est souple, équilibrée et savoureuse, avec une très belle longueur.
Accords mets vins : Chapon truffé, oie aux pruneaux, grenadin de veau aux cèpes
Température de service : 17° - 18° C
Pourcentage volume alcool : 14%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 12
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non