LE DAUPHIN D'OLIVIER BLANC

Name: LE DAUPHIN D'OLIVIER BLANC
SKU: 6104-22
Price: 24,270000 EUR
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France, BORDEAUX, Pessac-Léognan

Château Olivier

Réf : 6104-22

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Domaine : Château Olivier
Millésime : 2022
Pays : France
Région : BORDEAUX
Sous région : PESSAC-LEOGNAN
Appellation : Pessac-Léognan
Cépages : Sauvignon - Sémillon
Sol : Graves günziennes et argilo-calcaires.
Vinification : Vendanges manuelles, en cagettes, avec tri sélectif des raisins à la vigne puis au chai. macération pelliculaire, fermentation en fûts (1/3 de bois neuf).
Élevage : Elevage de 12 mois en barriques sur lies.

Vue : Robe jaune dorée, brillante et limpide.
Nez : Nez expressif d'écorces d'oranges et de mandarines, avez une fine touche boisée.
Bouche : Bouche longue et onctueuse, avec des notes patissières. on décèle une légère salinité en fin de bouche.
Accords mets vins : Poissons en sauce, crustacés grillés, volailles, tajines.
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 12
Tourbé : Non
Demeter : Non