CHATEAU OLIVIER BLANC

Name: CHATEAU OLIVIER BLANC
SKU: 6042-21
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Réf : 6042-21

France, BORDEAUX, Pessac-Léognan

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Domaine : Famille Bethmann
Millésime : 2021
Pays : France
Région : BORDEAUX
Sous région : PESSAC-LEOGNAN
Appellation : Pessac-Léognan
Cépages : Sauvignon - Sémillon - Muscadelle
Sol : Graves günziennes et argilo-calcaires.
Vinification : Vendanges manuelles, en cagettes. Avec tri sélectif des raisins à la vigne puis au chai. Macération pelliculaire, fermentation en fûts (1/3 de bois neuf).
Élevage : Élevage 12 mois dans des fûts de chêne 1/3 neufs, 1/3 d'un an et 1/3 de deux ans.

Particularité : Le Château Olivier est un Cru Classé de Graves en blanc et en rouge.
Vue : Robe jaune pâle à reflets verts.
Nez : Arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fuits exotiques (ananas).
Bouche : La bouche est équilibrée, très fruitée et avec de la fraicheur, ainsi que des notes fumée et minérales. Du gras et de la rondeur apportés par le Sémillon et l’élevage en barrique ainsi qu’une belle longueur acidulée.
Accords mets vins : Apéritif, poissons et crustacés en sauce.
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 13%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 12
Tourbé : Non
Demeter : Non