CHASSAGNE-MONTRACHET

Name: CHASSAGNE-MONTRACHET
SKU: 7063-18
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Réf : 7063-18

France, BOURGOGNE, Chassagne-Montrachet 1er Cru

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Domaine : A & a devillard
Millésime : 2018
Pays : France
Région : BOURGOGNE
Sous région : CÔTE DE BEAUNE
Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
Cépages : 100% Chardonnay
Sol : Argilo-calcaires
Vinification : Labourage des sols, culture raisonnée, vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage. Fermentation en fûts de chêne français
Élevage : Elevage sur lies en fûts de chêne français (dont 40% neufs) pendant 12 mois. Mise en bouteille.

Particularité : Tout comme le 1er Cru « Morgeot », le Clos Saint-Jean est complanté en Chardonnay et en Pinot noir.
Vue : Robe brillante de couleur dorée
Nez : Arômes de fruit blanc pur et mûr, des accents grillés et épicés, une touche miellée et une belle minéralité.
Bouche : Bouche puissante et délicate à la fois, grande allonge, superbe équilibre.
Accords mets vins : Poissons et fruits de mer, tourte aux truffes, ris de veau aux champignons, chapon truffé.
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non