CHASSAGNE-MONTRACHET - LES MAZURES

Name: CHASSAGNE-MONTRACHET - LES MAZURES
SKU: 7065-21
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Domaine Paul Pillot

Réf : 7065-21

France, BOURGOGNE, Chassagne-Montrachet

87 € TVAC

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Domaine : Domaine Paul Pillot
Millésime : 2021
Pays : France
Région : BOURGOGNE
Sous région : CÔTE DE BEAUNE
Appellation : Chassagne-Montrachet
Cépages : Chardonnay
Sol : Argilo-calcaires
Vinification : Labourage des sols, culture raisonnée, vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage. Fermentation en fûts de chêne français
Élevage : Elevage sur lies en fûts de chêne français (dont 30% neufs) pendant 12 mois. Mise en bouteille.

Vue : Robe brillante à reflets dorés
Nez : Arômes de fleurs blanches, de noisettes grillées et de brioche.
Bouche : La saveur est franche, alliant la fraîcheur et le gras, la sève et la finesse.
Accords mets vins : Apéritif, jambon persillé, foie gras, poisson en sauce, volaille.
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non

Plus de caractéristiques

Domaine Paul Pillot

Histoire

Le Domaine Paul Pillot est situé en Bourgogne sur le terroir de la Côte de Beaune. Les 13 hectares de vignes du vignoble familial, principalement sur les appellations Chassagne- Montrachet, Saint-Aubin et Santenay, sont aujourd’hui exploitées par Thierry Pillot et sa femme. Produits en culture raisonnée et par vendanges manuelles, les vins du Domaine sont sans artifices, élégants et précis.