CHASSAGNE-MONTRACHET
Maison Joseph Drouhin
Réf :
7736-20
France, BOURGOGNE, Chassagne-Montrachet
75,48 €
TVAC
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- Domaine : Maison Joseph Drouhin
- Millésime : 2020
- Pays : France
- Région : BOURGOGNE
- Sous région : CÔTE DE BEAUNE
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Cépages : 100% Chardonnay
- Sol : Calcaires
- Vinification : Travail des sols. Récolte manuelle avec tri. Pressurage léger. Fermentation en fûts de chêne avec contrôle des températures.
- Élevage : Élevage de 11 mois en fûts de chêne non neufs.
- Particularité : Avant le phylloxéra (1871), le vignoble ne produisait pratiquement que des vins rouges à l'exception du célèbre Montrachet. A l'heure actuelle, la répartition blanc rouge est de 50-50
- Vue : Robe dorée
- Nez : Nez de fleurs blanches, de citron confit, de noisette et de brioche.
- Bouche : La saveur est franche, beau volume avec du gras et de la fraîcheur.
- Accords mets vins : Homard en bellevue, langouste, mousseline de brochet, Saint-Pierre rôti, lotte aux écrevisses, poularde en vessie, …
- Température de service : 10 à 12° C
- Pourcentage volume alcool : 13%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Maison Joseph Drouhin
Histoire
Depuis 140 ans, la Maison Joseph Drouhin est un des plus vastes domaines bourguignons, s’étalant sur 80 hectares en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Chablis. La Maison travaille en Agriculture Biologique et Biodynamique. Aujourd’hui, la 4ème génération perpétue le style Joseph Drouhin en alliant passion du vin, respect de la terre et intuition de la qualité, après avoir grandi dans le vignoble aux côtés de leur père Robert Drouhin.
