PLOYEZ-JACQUEMART Extra Qualité Brut
PLOYEZ-JACQUEMART
Réf :
8131-00
France, CHAMPAGNE, Champagne
90,21 €
TVAC
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- Domaine : PLOYEZ-JACQUEMART
- Pays : France
- Région : CHAMPAGNE
- Sous région : CHAMPAGNE
- Appellation : Champagne
- Cépages : Chardonnay - pinot noir - pinot meunier
- Sol : Marnes calcaires de Bisseuil, Ludes, Cuis, Puisieulx, Taissy, Grauve et Vertus
- Vinification : Comme pour l'intégralité de la gamme de la maison Ployez, seule la cuvée est utilisée pour élaborer ce champagne. Vinifications en cuves inox avec contrôle des températures.
- Élevage : Cuve inox, fûts et foudres de chêne, en fonction des provenances et des spécificités de chaque cuvée.
- Particularité : Cuvée Extra Brut, dosée à 3gr de sucre par litre. Les vins sont gardés sur pointe lors de la phase de prise de mousse, qui dure au minimum 6 ans.
- Vue : Robe jaune or, brillante, avec de très fines bulles.
- Nez : Notes de fruits blancs, florales et de torrefaction.
- Bouche : La bouche est crémeuse et fraîche, avec une fine tension saline.
- Accords mets vins : Apéritif, fruits de mers, poissons fins, fromages à croute fleurie.
- Température de service : 6° - 8 ° C
- Pourcentage volume alcool : 12%
- Contenant (L) : 1,5L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
