MELANIE PFISTER PINOT GRIS FURD

Name: MELANIE PFISTER PINOT GRIS FURD
SKU: 3222-23
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France, ALSACE, Alsace

Domaine Mélanie Pfister

Réf : 3222-23

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Domaine : Domaine Mélanie Pfister
Millésime : 2023
Pays : France
Région : ALSACE
Appellation : Alsace
Cépages : Pinot gris
Sol : Sols marneux profonds
Vinification : Récolte manuelle du 10 septembre 2020. fermentation en cuve inox thermorégulée, sur levures indigènes.
Élevage : Elevage long de 18 mois sur lies fines.
Particularité : Du lieu-dit "furdenheimer tal", parcelle en pente moyenne à forte exposée ouest, ce pinot gris représente le style historique de la maison pfister. d'équilibre sec, il fut produit dès l'après guerre par alfred pfister.

Vue : Robe jaune paille aux reflets argentés.
Nez : Nez bien ouvert, sur des notes de fruits à chair blanche (poire, pêche) et une touche de fumé.
Bouche : Texture onctueuse, soulignée par un apport acide ciselé. finale aromatique semblable au nez, enrichie de notes de pierre à fusil et de noisette.
Accords mets vins : Clairement fait pour la gastronomie, ce vin accompagnera tant les fromages (tomes, saint-nectaire...) que les poissons en sauce, la volaille ou les viandes blanches crémées.
Température de service : 8 à 10° C
Pourcentage volume alcool : 13,9%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non