DOMAINE DE LA COLOMBE "Curzilles"

Name: DOMAINE DE LA COLOMBE "Curzilles"
SKU: 3601-18
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Réf : 3601-18

Suisse, Canton de Vaud, LA CÔTE AOC

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Domaine : Domaine la Colombe
Millésime : 2018
Pays : Suisse
Région : Canton de Vaud
Sous région : Féchy
Appellation : La côte aoc
Cépages : Chasselas - Doral - Pinot Gris - Riesling
Sol : Calcaires
Vinification : Complantation sur un même terroir. Vendanges manuelles avec tri. Foulage et pressurage léger. Débourbage statique de 24 à 48 heures. Fermentation de tous les cépages simultanément, en cuves ovoïdes en béton.
Élevage : Elevage d'un an sur lies fines

Particularité : Vin Demeter
Vue : Robe jaune à or pâle, avec des reflets verts.
Nez : Nez complexe de fruits à chair blanche (poire), de brioche, d'amande, avec touche d'agrumes.
Bouche : Bouche dense et gourmande, dont la finale est saline et marquée par une intense minéralité.
Accords mets vins : Volailles et viandes blanches en sauce, poëlée de champignons...
Température de service : 9° - 10° c
Pourcentage volume alcool : 14%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non