La Colombe Noire

Name: La Colombe Noire
SKU: 3602-21
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Réf : 3602-21

Suisse, Canton de Vaud, La Côte

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Domaine : Domaine La Colombe
Millésime : 2021
Pays : Suisse
Région : Canton de Vaud
Sous région : Féchy
Appellation : La côte
Cépages : Pinot noir
Sol : Calcaires
Vinification : Vendanges manuelles, en plusieurs tris, en petites cagettes ajourées. vendange partièlement entière (70%) et macération de 20 jours.
Élevage : Elevage de 10 à 18 mois en barriques et foudres de chêne.

Particularité : Vin Demeter
Vue : Robe rubis sombre, dense, brillante et limpide.
Nez : Nez de fruits rouges et noirs, d'épices, de tabac, avec boisé finement toasté.
Bouche : La bouche est ample et droite, avec une puissance contenue et une finale fraîche et minérale.
Accords mets vins : Volailles grillées, canard et gibiers à plumes.
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 12,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Oui