Le Coup de Coeur de Janvier
Pour cette saison hivernale, Sobelvin met à l'honneur trois vins du Domaine Montirius...
Pour cette saison hivernale, nous avons décidé de mettre à l'honneur trois vins rouges du Domaine Montirius, au sud de la vallée du Rhône : le Cadet, le Vacqueyras "Le Clos" et le Gigondas "Confidentiel".
Le Cadet, avec sa robe pourpre brillante, son nez épicé de petits fruits rouges et sa bouche explosive, est un vrai vin de copains, à partager autour d'une belle planche de charcuteries, pâtés et fromages - Miam !
Le Vacqueyras "Le Clos" présente, quant à lui, un nez de pivoine et des notes de framboise, réglisse et vanille, qui sublimeront vos viandes rouges et vos gibiers. Nous l'avons servi avec des tagliatelles aux champignons des bois et boulettes de cerf - un plat familial et original pour faire découvrir le gibier aux enfants.
Avec un nez complexe de fruits rouges bien mûrs et d'épices ainsi qu'une bouche riche et équilibrée, le Gigondas "Confidentiel" accompagne à merveille les viandes rouges puissantes, le canard et l'agneau.
Santé !
Santé !
