DOMAINE MONTIRIUS CONFIDENTIEL
Domaine Montirius
Réf :
4269-16
France, VALLEE DU RHÔNE, Gigondas
56,36 €
TVAC
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- Domaine : Domaine Montirius
- Millésime : 2016
- Pays : France
- Région : VALLEE DU RHÔNE
- Sous région : RHÔNE MÉRIDIONAL
- Appellation : Gigondas
- Cépages : Grenache - mourvedre
- Sol : Sol de garrigues, marnes argileuses bleues, sables et grés jaunes.
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri. traditionnelle en cuve ciment – éraflage total – léger foulage – levures naturelles du raisin.
- Élevage : En cuve ciment sans revêtement intérieur pendant deux hivers puis en bouteille – 100% non boisé. pas de sulfitage lors de la mise en bouteilles.
- Particularité : Très vieiiles vignes (85 ans de moyenne). petite cuvée de 4000 bouteilles issue de la grande parcelle la beaumette.
- Vue : Intense robe grenat, brillante et limpide.
- Nez : Nez déjà complexe de fruits rouges bien mûrs et d'épices. il se révélera avec le temps sur des côtés plus giboyeux, sanguins, tout en conservant la touche minérale qui lui confère son équilibre.
- Bouche : Bouche riche, marquée par des tanins souples et un équilibre souverain.
- Accords mets vins : Viandes rouges puissantes, en sauces ou grillées. agneau, canard, gibiers en saison.
- Température de service : 15° - 16° C
- Pourcentage volume alcool : 14,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Domaine Montirius
Histoire
Le Domaine Montirius est un vignoble familial depuis cinq générations, situé au sud de la Vallée du Rhône, sur les appellations Vacqueyras, Gigondas et Côtes-du-Rhône. Les 63 hectares de vignes, sur des terres non-boisées, sont converties en Bio-Dynamie depuis 1996. A chaque étape du processus de production, la famille Saurel travaille pour révéler tout le terroir et obtenir de grands vins, précis et généreux à la fois.
