VOLNAY 1er CRU CLOS DES CHÊNES

Name: VOLNAY 1er CRU CLOS DES CHÊNES
SKU: 7359-21
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Réf : 7359-21

France, BOURGOGNE, Volnay 1er Cru

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Domaine : Domaine Henri Delagrange
Millésime : 2021
Pays : France
Région : BOURGOGNE
Sous région : CÔTE DE BEAUNE
Appellation : Volnay 1er Cru
Cépages : Pinot noir
Sol : Calcaires
Vinification : Travail des sols, ébourgeonnage sévère, effeuillage manuel. Vendange manuelle avec tri. Eraflage total. Fermentation en cuve avec contrôle des températures
Élevage : Elevage 18 mois en fûts de chêne dont 25% de neufs.

Particularité : Situé à mi-coteau, au sud-ouest de l'appellation, le 1er Cru "Clos des Chênes" est l'un des plus prestigieux de Volnay
Vue : Robe dense, de couleur rubis.
Nez : Arômes de fruits rouges bien mûrs, de ronce et de violette.
Bouche : La bouche est racée, fine et concentrée.
Accords mets vins : Canard aux cerises, onglet aux échalotes, entrecôte sauce marchand, navarin d’agneau. Emmental et Comté.
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non