POMMARD 1er CRU LES BERTINS
Domaine Henri Delagrange
Réf :
7349-21
France, BOURGOGNE, Pommard 1er Cru
68,20 €
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- Domaine : Domaine Henri Delagrange
- Millésime : 2021
- Pays : France
- Région : BOURGOGNE
- Sous région : CÔTE DE BEAUNE
- Appellation : Pommard 1er Cru
- Cépages : Pinot noir
- Sol : Eboulis, argilo-calcaire du Bathonien. Exposition Est, Sud-est.
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri, 100% éraflées. Cuvaison de 18 jours en cuves inox ouvertes, thermorégulées. Peu de pigeage pour éviter une trop forte extraction.
- Élevage : Elevage de 12 mois en fûts de chêne puis de 3 mois en cuve avant la mise en bouteille.
- Particularité : Le 1er Cru « Les Bertins » appartient aux plus grands terroirs de l’appellation Pommard. Densité de plantation de 10.000 pieds à l’hectare. Vieilles Vignes de 45 ans
- Vue : La robe est rubis-pourpre foncé, brillante et limpide.
- Nez : Nez de petits fruits noirs (mûre, myrtille) et d’épices. Sa maturité l’orientera vers des arômes de terre truffée, de cuir et des senteurs florales
- Bouche : La bouche est puissante mais fraiche, avec un très bel équilibre.
- Accords mets vins : Lièvre à la royale, marcassin sauce grand veneur, côte de bœuf…
- Température de service : 15° - 16° C
- Pourcentage volume alcool : 13,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
