VALERIE COURREGES "Ocrement-Dit"

Name: VALERIE COURREGES "Ocrement-Dit"
SKU: 1552-20
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Réf : 1552-20

France, SUD-OUEST, AOC Cahors

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Domaine : Domaine Valérie Courrèges
Millésime : 2020
Pays : France
Région : SUD-OUEST
Appellation : Aoc cahors
Cépages : Malbec
Sol : Argilo-calcaires
Vinification : Vendanges manuelles avec tri. les raisins sont éraflés mais non foulés. vinifications en cuve béton. extraction modérée.
Élevage : En cuve béton et jarres en grès. mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Particularité : Oenologue, valérie courrèges a d'abord travaillé au château fontainebleau du val dans le var, avant de revenir s'installer dans le lot en 2019. elle élabore des vins où l'intensité du fruit côtoie la finesse et la profondeur

Vue : Robe pourpre, aux reflets bleutés, dense et brillante.
Nez : Nez puissant de fruits rouges et d'épices, avec une touche florale
Bouche : La bouche est séveuse, profonde, avec des tanins fermes. finale longue et réglissée
Accords mets vins : Viandes rouges, canard, agneau, gibiers...
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 14%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non