TOMMASI AMARONE
Tommasi Viticoltori
Réf :
1749-18
Italie, VENETO, Amarone Della Valpolicella Classico DOC
50,48 €
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- Domaine : Tommasi Viticoltori
- Millésime : 2018
- Pays : Italie
- Région : VENETO
- Sous région : VALPOLICELLA
- Appellation : Amarone Della Valpolicella Classico DOC
- Cépages : Corvina Veronese - Rondinella - Corvinone - Molinara
- Sol : Granitique. Vignoble en terrasses.
- Vinification : Les Grappes sont récoltées puis placées sur des petits racks à l’air libre où elles vont sécher pendant 4 mois. Ainsi elles perdent 50% de leur eau et concentrent leurs sucres. Pressurage des jus
- Élevage : Elevage en barriques de chênes neufs slaves pendant un minimum de 3 ans. Le vin restera encore 1 an minimum en bouteille avant la commercialisation.
- Vue : Robe pourpre profond.
- Nez : Le nez est intense et gourmand avec des arômes de fruits noirs (mure, cassis).
- Bouche : La bouche est complexe et riche avec des arômes de prune à l’eau de vie. Très bel équilibre avec une longueur en bouche exceptionnelle.
- Accords mets vins : Cet Amarone conviendra sur une viande de caractère ou des fromages affinés comme les pâtes persillées.
- Température de service : 16 à 18° C
- Pourcentage volume alcool : 15%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Tommasi Viticoltori
Histoire
Au coeur de la province de Vérone, le Domaine Tommasi Viticoltori s’étend sur 242 hectares de vignobles. Depuis quatre générations, la philosophie de la famille Tommasi n’a pas changé : produire des vins conviviaux qui se partagent, dans le respect de la terre, des gens et des traditions de cette région viticole historique. Malgré cet ancrage fort, la famille est définitivement tournée vers l’avenir dans sa vision et ses méthodes de production, ainsi que vers l’international, en distribuant ses vins italiens dans plus de 85 pays.
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