SAINT-VÉRAN "Prestige"

Name: SAINT-VÉRAN "Prestige"
SKU: 7085-23
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Réf : 7085-23

France, BOURGOGNE, Saint-Véran

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Domaine : Domaine Roger Lassarat Et Fils
Millésime : 2023
Pays : France
Région : BOURGOGNE
Sous région : MÂCONNAIS
Appellation : Saint-Véran
Cépages : Chardonnay
Sol : Exposition sud-est, forte pente, terrain argilo-calcaire, bajocien supérieur.
Vinification : Vendanges manuelles avec tri si nécessaire, pressoir pneumatique willmes sans foulage.
Élevage : L’élevage est pour 70% en fûts neufs et pour 30% en cuves thermo-régulées pendant dix mois, puis assemblage et mise en bouteilles sans filtration.

Particularité : La cuvée prestige est un judicieux assemblage de 5 parcelles de vigne, à rendements raisonnés.
Vue : Robe jaune intense, brillante et limpide.
Nez : Nez expressif de fruits jaunes avec une touche de fruits exotiques et de silex.
Bouche : La bouche est gourmande et minérale.
Accords mets vins : Mets fins et raffinés, le poisson, les viandes blanches, les fromages de chèvre.
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 13%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non