SAINT-PERAY

Name: SAINT-PERAY
SKU: 4405-23
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Les Vins De Vienne

Réf : 4405-23

France, VALLEE DU RHÔNE, Saint-Peray

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Domaine : Les Vins De Vienne
Millésime : 2023
Pays : France
Région : VALLEE DU RHÔNE
Sous région : RHÔNE SEPTENTRIONAL
Appellation : Saint-Peray
Cépages : Marsanne - Roussanne
Sol : Coteaux formés d’argile, de granite et de débris calcaires.
Vinification : Vinification en foudre de chêne, avec contrôle des températures.
Élevage : Elevage sur lies pendant 9 mois, 25% Fûts de Chêne français neufs et récents, 75% en cuve.

Particularité : On trouve des traces du vignoble à l’époque romaine mais il s’est réellement développé à partir du XVème siècle. Pendant la Révolution Française, on interdit le nom de Saint-Péray pour le renommer Péret vin blanc. Par tradition, l’appellation ne produit d
Vue : Robe limpide à reflets dorés.
Nez : Arômes d’aubépine, de beurre frais, de fenouil et d'amande.
Bouche : La bouche se révèle ronde, grasse et fraîche, avec une pointe minérale
Accords mets vins : Sandre à la crème, saumon béarnaise, terrine de volaille, …
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 14%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non

Plus de caractéristiques

Les Vins de Vienne

Histoire

Les Vins de Vienne ont été créés en 1996 par Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, trois vignerons passionnés, afin de faire renaître le vignoble de Seyssuel et réinventer la production des premiers vins de ce terroir. Le patrimoine géographique, les pentes escarpées de la vallée du Rhône et la solidité vigneronne font des vins de Vienne des vins de caractère qui reflètent parfaitement l’esprit des vins de Seyssuel.