SAINT-JOSEPH L'ELOUEDE
Les Vins De Vienne
France, VALLEE DU RHÔNE, Saint-Joseph
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- Domaine : Les Vins De Vienne
- Millésime : 2023
- Pays : France
- Région : VALLEE DU RHÔNE
- Sous région : RHÔNE SEPTENTRIONAL
- Appellation : Saint-Joseph
- Cépages : 70% Roussanne-30% Marsanne
- Sol : Roche mère granitique recouverte de gneiss et de schiste.
- Vinification : Vendanges manuelles, ni foulées, ni égrappées. Vinification et élevage pendant 9 mois en foudres de chêne.
- Élevage : Élevage sur lies avec batonnage.
- Particularité : Élouède signifie localement éclair. Cette évocation climatique rappelle qu’au cours de l’été, les coteaux deviennent arides et en attente des pluies indispensables à l’expression des cépages et du terroir. Les orages du mois d’août, souvent violents,
- Vue : Robe jaune dorée, cristalline.
- Nez : Nez d’aubépine, d’amande et de noix.
- Bouche : Bouche puissante, grasse et voluptueuse supportée par un boisé présent.
- Accords mets vins : Cuisine goûteuse (gésiers, confits, escargots, …), épicée ou en sauce.
- Température de service : 11° - 12° C
- Pourcentage volume alcool : 13%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Les Vins de Vienne
Histoire
Les Vins de Vienne ont été créés en 1996 par Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, trois vignerons passionnés, afin de faire renaître le vignoble de Seyssuel et réinventer la production des premiers vins de ce terroir. Le patrimoine géographique, les pentes escarpées de la vallée du Rhône et la solidité vigneronne font des vins de Vienne des vins de caractère qui reflètent parfaitement l’esprit des vins de Seyssuel.
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