PIC SAINT-LOUP MAS DES COSTES

Name: PIC SAINT-LOUP MAS DES COSTES
SKU: 1233-21
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Domaine Du Haut-Lirou

Réf : 1233-21

France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup

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Domaine : Domaine Du Haut-Lirou
Millésime : 2021
Pays : France
Région : LANGUEDOC-ROUSSILLON
Appellation : Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup
Cépages : 65% Syrah, 25%grenache, 10%mourvèdre
Sol : Pentes douces des derniers contreforts des Cévennes à dominante argilo-calcaire.
Vinification : Vendanges manuelles en cagettes, avec tri. Eraflage. Vinification traditionnelle, avec une macération de 3 à 4 semaines en cuves de petite capacité avec contrôle des températures. Pigeages et remontages réguliers.
Élevage : Le vin est élevé en barriques pendants 12 à 16 mois (30% neuves).
Vue : Robe pourpre, profonde et brillante.

Nez : Nez fin et raffiné où l’on trouve des notes de grillé, vanille, fruits noirs (cassis, mûre) ainsi que des notes épicées (poivre).
Bouche : En bouche, bel équilibre, les tannins sont ronds et fondus. Finale légèrement relevée.
Accords mets vins : Magret de canard, filet de marcassin, un civet de lièvre...
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 1,5L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non

Plus de caractéristiques

Domaine du Haut-Lirou

Histoire

Le Domaine Haut-Lirou, détenu par la famille Rambier depuis plus de cinq générations, est situé au coeur du Pic Saint-Loup, à 20km au nord de Montpellier, dans le Languedoc-Roussillon. Ce vignoble familial de 105 hectares, bénéficiant d’un climat chaud avec des entrées maritimes et d’un sol calcairo-argileux, produit des vins méditerranéens de haute qualité.

"Notre collaboration avec Sobelvin remonte à plusieurs années. Nous sommes enchantés d'avoir un partenaire qui fait découvrir nos cuvées aux amateurs de vins en Belgique."

Loic Reymond, Août 2021