DOMAINE HAUT-LIROU Cuvée "Esprit"
Domaine du Haut-Lirou
Réf :
1232-20
France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, AOP Pic Saint Loup
28,36 €
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- Domaine : Domaine du Haut-Lirou
- Millésime : 2020
- Pays : France
- Région : LANGUEDOC-ROUSSILLON
- Sous région : Languedoc
- Appellation : AOP Pic Saint Loup
- Cépages : Syrah - Grenache - Mourvèdre
- Sol : Calcaires du Jurassique
- Élevage : Elevage 12 mois en barriques de chêne français (2/3 de barriques neuves).
- Particularité : Issus des plus belles parcelles de vieilles vignes du domaine.
- Vue : Robe d'un noir d'encre, brillante.
- Nez : Nez qui évoque les fruits noirs confiturés, les épices (poivre dominant) et les notes empyreumatiques.
- Bouche : Bouche soyeuse et gourmande, avec une indéniable construction mais sans tanins agressifs.
- Accords mets vins : Viandes rouges maturées ou grillées, gibiers, moelleux au chocolat noir amer...
- Température de service : 13° - 14° C
- Pourcentage volume alcool : 15%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Domaine du Haut-Lirou
Histoire
Le Domaine Haut-Lirou, détenu par la famille Rambier depuis plus de cinq générations, est situé au coeur du Pic Saint-Loup, à 20km au nord de Montpellier, dans le Languedoc-Roussillon. Ce vignoble familial de 105 hectares, bénéficiant d’un climat chaud avec des entrées maritimes et d’un sol calcairo-argileux, produit des vins méditerranéens de haute qualité.
"Notre collaboration avec Sobelvin remonte à plusieurs années. Nous sommes enchantés d'avoir un partenaire qui fait découvrir nos cuvées aux amateurs de vins en Belgique."
Loic Reymond, Août 2021
