OLIVIER PITHON "Pillou" ROUGE

Name: OLIVIER PITHON "Pillou" ROUGE
SKU: 1579-23
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France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, Cötes du Roussilon

Domaine Olivier Pithon

Réf : 1579-23

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Domaine : Domaine Olivier Pithon
Millésime : 2023
Pays : France
Région : LANGUEDOC-ROUSSILLON
Appellation : Cötes du roussilon
Cépages : Carignan - grenache noir
Sol : Terroir argilo-calcaire.
Vinification : Vinification traditionnelle.
Élevage : Un élevage de 18 mois en demi muids permet de garder le velouté, la fraîcheur et la finesse de ce vin.
Particularité : “le pilou” est né du hasard avec l’achat d’un terrain qui comprenait une parcelle de vieux carignan. âgés de 101 à 110 ans, olivier pensait arracher les ceps de ce cépage si controversé en roussillon.

Vue : Une belle robe rubis profond
Nez : Nez de fruits rouges, frais et profond
Bouche : La bouche est puissante, soutenue par la finesse de son toucher et par la chair pulpeuse de son fruit méditerranéen.
Accords mets vins : Viandes rouges, gibiers, agneau.
Température de service : 17° - 18° C
Pourcentage volume alcool : 13%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non