OLIVIER PITHON Cuvée Laïs ROUGE

Name: OLIVIER PITHON Cuvée Laïs ROUGE
SKU: 1588-22
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France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, IGP Côtes Catalanes

Domaine Olivier Pithon

Réf : 1588-22

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Domaine : Domaine Olivier Pithon
Millésime : 2022
Pays : France
Région : LANGUEDOC-ROUSSILLON
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Cépages : Grenache noir - carignan - syrah - mourvedre
Sol : Coteaux schisteux, argilo-calcaires et marneux de la vallée de l'agly
Vinification : Vendanges manuelles avec tri, vinifications en cuves béton.
Élevage : Elevage de 16 mois en cuve béton.
Particularité : De l'anjou au roussillon, en passant par bordeaux, les influences d'olivier pithon sont diverses. installé depuis 2001 à calce dans la vallée de l'agly, il signe des vins où la fraîcheur minérale côtoie le soleil du roussillon, en parfait équilibre.

Vue : Robe rubis moyen, brillante et limpide.
Nez : Nez franc de fruits rouges et noirs, de garrigues, de poivre, subtilement fumé.
Bouche : La bouche possède une très belle séve, sans pour autant manquer de fraîcheur. le vin est corsé et fin.
Accords mets vins : Après 30 à 45 minutes d'aération, le vin accompagnera les charcuteries catalanes et les plats de boeuf, grillé ou en sauces.
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non