OLIVIER PITHON Cuvée Laïs BLANC

Name: OLIVIER PITHON Cuvée Laïs BLANC
SKU: 1587-23
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Réf : 1587-23

France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, IGP Côtes Catalanes

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Domaine : Domaine Olivier Pithon
Millésime : 2023
Pays : France
Région : LANGUEDOC-ROUSSILLON
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Cépages : Maccabeu - grenache gris - grenache blanc
Sol : Coteaux schisteux, argilo-calcaires et marneux de la vallée de l'agly
Vinification : Vendanges manuelles avec tri, pressurages directs et vinifications en cuves.
Élevage : Elevage en foudres, demi-muids et barriques.
Particularité : De l'anjou au roussillon, en passant par bordeaux, les influences d'olivier pithon sont diverses. installé depuis 2001 à calce dans la vallée de l'agly, il signe des vins où la fraîcheur minérale côtoie le soleil du roussillon, en parfait équilibre.

Vue : Robe jaune franc, brillante et limpide.
Nez : Nez frais et floral, miellé, teinté de fines notes boisées.
Bouche : En bouche, l'intensité minérale se fait plus présente et de la chaire mais sans jamais tomber dans l'excès.
Accords mets vins : Apéritif, poissons et crustacés grillés, fromages de chèvre affinés...
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 12,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non