MERCUREY BLANC "En Pierrelet"

Name: MERCUREY BLANC "En Pierrelet"
SKU: 7095-22
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Château De Chamirey

Réf : 7095-22

France, BOURGOGNE, Mercurey

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Domaine : Château De Chamirey
Millésime : 2022
Pays : France
Région : BOURGOGNE
Sous région : CÔTE CHALONNAISE
Appellation : Mercurey
Cépages : Chardonnay
Sol : Petite terrasse argilo-calcaire, à dominance calcaire. les vignes, exposées sud-est, sont situées juste derrière le château.
Vinification : Vendanges manuelles avec tri. pressurage pneumatique lent et entonnage direct pour fermentation alcoolique, avec levures indigères.
Élevage : 11 mois en barriques, puis 3 mois en cuve inox avant la mise en bouteilles

Vue : Robe jaune, aux reflets verts.
Nez : Le nez développe des parfums de fruits à chaire blanche : pêche, poire, accompagnés de notes minérales de pierre à fusil.
Bouche : Un vin ample et équilibré, avec une sensation de fraîcheur persistante.
Accords mets vins : Crustacés, poissons structurés, viandes blanches, fromages...
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non

Plus de caractéristiques

Château de Chamirey

Histoire

En Bourgogne, le Domaine du Château de Chamirey est un vignoble familial de 37 hectares plantés sur les terroirs de Mercurey, 27 hectares de rouges et 10 hectares de blancs, dont 15 hectares en Premiers Crus. Amaury et Aurore Devillard, 5ème générations de passionnés du vin, gèrent le Domaine selon la tradition Bourguignonne et en culture raisonnée.