MERCUREY BLANC 1ER CRU "La Mission"

Name: MERCUREY BLANC 1ER CRU "La Mission"
SKU: 7041-23
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Château De Chamirey

Réf : 7041-23

France, BOURGOGNE, Mercurey

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Domaine : Château De Chamirey
Millésime : 2023
Pays : France
Région : BOURGOGNE
Sous région : CÔTE CHALONNAISE
Appellation : Mercurey
Cépages : 100% Chardonnay
Sol : Exposition Est sur une terrasse rocheuse et calcaire située juste au dessus du Premier cru « Clos du Roi ».
Vinification : Les raisins sont vendangés à la main puis pressés dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et l'élevage se font à 100% en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs avec bâtonnage des lies une fois par semaine.
Élevage : Elevage en fûts de 450 litres.

Vue : Belle robe dorée à reflets verts, traduisant une certaine jeunesse du vin.
Nez : Le nez est frais et dévellope des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche, ainsi qu'une touche de boisé noble et de pain grillé.
Bouche : En bouche, le vin est puissant et long mais élégant, marqué par un très beau gras et des notes de fruits secs.
Accords mets vins : Crabe, homard, langouste, mais également les poissons comme le turbot ou le thon.
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non

Plus de caractéristiques

Château de Chamirey

Histoire

En Bourgogne, le Domaine du Château de Chamirey est un vignoble familial de 37 hectares plantés sur les terroirs de Mercurey, 27 hectares de rouges et 10 hectares de blancs, dont 15 hectares en Premiers Crus. Amaury et Aurore Devillard, 5ème générations de passionnés du vin, gèrent le Domaine selon la tradition Bourguignonne et en culture raisonnée.