LAGILLE & FILS L'Inattendue

Name: LAGILLE & FILS L'Inattendue
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France, CHAMPAGNE, Champagne

Domaine Lagille & Fils

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Domaine : Domaine Lagille & Fils
Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Cépages : Pinot meunier
Sol : Argilo-calcaire - terroir de treslon
Vinification : Vendanges manuelles en petites cagettes. pressurage direct et vinification en cuve inox avec contrôle des températures. assemblage avec 15 à 25% de vin rouge, puis seconde fermentation menée en bouteilles selon la méthode traditionnelle.
Élevage : Vieillissement sur lattes de 36 à 42 mois, puis dégorgement et dosage à hauteur de 7g/litre.
Particularité : Issue du terroir de treslon, sur la montagne de reims, cette première cuvée de la maison lagille met en avant le pinot meunier comme cépage unique et principal cépage travaillé par le domaine.
Vue : Belle robe jaune claire, cristalline, avec un fin cordon de bulles.

Nez : Nez élégant de fruits blancs et d'agrumes.
Bouche : La bouche est fraîche et gourmande. le pinot meunier montre ici tout son potentiel à l'apéritif. finale longue et saline.
Accords mets vins : Apéritif, feuilletés, brunch mais également plateaux de fruits de mers et première entrée.
Température de service : 6° - 8 ° c
Pourcentage volume alcool : 12,5%
Contenant (L) : 0,75l
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non