GEWURZTRAMINER DEISS
Domaine Marcel Deiss
Réf :
3553-22
France, ALSACE, Alsace
32,13 €
TVAC
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- Domaine : Domaine Marcel Deiss
- Millésime : 2022
- Pays : France
- Région : ALSACE
- Appellation : Alsace
- Cépages : 100% Gewurztraminer
- Sol : Ce vin provient exclusivement des parcelles de Gewurztraminer situées sur les magnifiques terroirs calcaires et argilo-calcaires de Bergheim, ainsi que les coteaux granitiques pauvres de la commune de St Hippolyte.
- Vinification : Culture biodynamique. Récolte manuelle. Pressurage lent et doux. Fermentation lente avec des levures indigènes. Elevage d’une année sur lies totales.
- Élevage : Foudre de chêne
- Vue : Robe dorée.
- Nez : Au nez, on retrouve des arômes très purs de mandarine, de citron confit.
- Bouche : La bouche est puissante et épicée. La finale concentrée offre un fruit explosif qui s’amplifie et se prolonge en bouche
- Accords mets vins : Foie gras poêlé aux agrumes, cuisine thaï, cailles aux raisins.
- Température de service : 6° - 8 ° C
- Pourcentage volume alcool : 13%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Domaine Marcel Deiss
Histoire
Le Domaine Marcel Deiss a été fondé en 1947 à Bergheim, au coeur des grands crus d’Alsace. Aujourd’hui, le vignoble familial de 32 hectares est géré par Mathieu Diess, et son père Jean- Michel, en Agriculture Biodynamique et dans les traditions viticoles anciennes alsaciennes, en adaptant leur démarche aux Terroirs. Cette exigence s’expriment naturellement dans les vins Marcel Deiss.
« Nous sommes ravis d’être partenaires de Sobelvin, une équipe de professionnels dynamiques et enthousiastes qui transmettent notre philosophie avec la même passion que nous ! »
Domaine Marcel Deiss, Août 2021
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