DOMAINE EBNER-EBENAUER Weinviertel Poysdorf

Autriche, Weinviertel Poysdorf, Poysdorf Weinviertel DAC

Weingut Ebner-Ebenaueur

Réf : 3420-25
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  • Domaine : Weingut Ebner-Ebenaueur
  • Millésime : 2025
  • Pays : AUTRICHE
  • Région : Weinviertel poysdorf
  • Appellation : Poysdorf weinviertel dac
  • Cépages : Grüner veltliner
  • Sol : Sables
  • Vinification : Vendanges manuelles avec tri. macération préfermentaire à froid puis pressurage pneumatique doux. vinification en cuve inox.
  • Élevage : Quelques mois en cuve inox sur lies fines pendant 3 mois. le vin est ensuite filtré et repose en cuve jusqu'au printemps suivant et sa mise en bouteilles.
  • Particularité : Situé à 70km au nord de vienne, dans le village de poydorf, le domaine ebner-ebenauer est l'un des plus renommés d'autriche.
  • Vue : Robe blanche, limpide et cristalinne.
  • Nez : Nez typique d'agrumes et de fruits blancs, finement poivré.
  • Bouche : La bouche est vive avec une finale saline.
  • Accords mets vins : Apéritif, poissons fumés et blancs, tartes salées...
  • Température de service : 9° - 10° c
  • Pourcentage volume alcool : 12%
  • Contenant (L) : 0,75L
  • Nombre de bouteilles par carton : 6
  • Tourbé : Non
  • Demeter : Non