DOMAINE EBNER-EBENAUER Grüner Veltliner

Autriche, Weinviertel Poysdorf, Niederösterreich

Weingut Ebner-Ebenaueur

Réf : 3422-24
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  • Domaine : Weingut Ebner-Ebenaueur
  • Millésime : 2024
  • Pays : AUTRICHE
  • Région : Weinviertel poysdorf
  • Appellation : Niederösterreich
  • Cépages : Grüner veltliner
  • Sol : Sols de loess riches en calcaire
  • Vinification : Vendanges manuelles avec tri. macération préfermentaire de 12 heures, à froid, puis pressurage pneumatique doux. vinification en cuve inox.
  • Élevage : Cuve inox sur lies fines jusqu'au mois de mai suivant la vendange.
  • Particularité : Situé à 70km au nord de vienne, dans le village de poydorf, le domaine ebner-ebenauer est l'un des plus renommés d'autriche.
  • Vue : Robe blanche, limpide et cristalinne.
  • Nez : Arômes fins de pomme mûres, de fruits exotiques et de poivre blanc.
  • Bouche : La bouche est dense mais dynamique, avec une acidité bien intégrée et une finale longue et saline.
  • Accords mets vins : Apéritif, sushi et sashimi, poissons fumés et blancs, volailles...
  • Température de service : 9° - 10° c
  • Pourcentage volume alcool : 13%
  • Contenant (L) : 0,75L
  • Nombre de bouteilles par carton : 6
  • Tourbé : Non
  • Demeter : Non