DOMAINE DUCHEMIN SAINT-AUBIN 1er Cru

Name: DOMAINE DUCHEMIN SAINT-AUBIN 1er Cru
SKU: 7220-22
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Réf : 7220-22

France, BOURGOGNE, Saint-Aubin 1er Cru

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Domaine : Domaine duchemin
Millésime : 2022
Pays : France
Région : BOURGOGNE
Sous région : CÔTE DE BEAUNE
Appellation : Saint-Aubin 1er Cru
Cépages : Chardonnay
Sol : Calcaire
Vinification : Vendanges manuelles avec tri. pressurage pneumatique lent et transfert en cuve inox pour fermentation alcoolique avec contrôle des températures.
Élevage : La fermentation malolactique est réalisée en barriques de 228 litres, suivie d'un élevage de 11 mois sur lies fines.

Particularité : Au cœur de la côte des blancs, entre chassagne et puligny, dans l’entourage immédiat du montrachet, saint-aubin est un village vigneron du sud de la côte de beaune.
Vue : Robe jaune cristalline aux reflets argentés.
Nez : Fruits jaunes, notes florales et miellées et touche minérale.
Bouche : La bouche est ample mais fraîche, avec une finale légèrement toastée.
Accords mets vins : Crustacés, volailles et viandes blanches, fromages au lait de vache...
Température de service : 11° - 12° C
Pourcentage volume alcool : 12,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non