DOMAINE DE LA PINTE - LA CAPITAINE

Name: DOMAINE DE LA PINTE - LA CAPITAINE
SKU: 3813-22
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France, FRANCHE-COMTE, Arbois

Domaine De La Pinte

Réf : 3813-22

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Domaine : Domaine De La Pinte
Millésime : 2022
Pays : France
Région : Franche-comte
Sous région : Jura
Appellation : Arbois
Cépages : Pinot noir - poulsard - trousseau
Sol : Marnes rouges du trias
Vinification : Eraflage total. cuvaison de trois semaines. levures indigènes. légers remontages pour extraire les tanins et la couleur. fermentation malo lactique.
Élevage : Manuelle issue de raisins cultivés en biodynamie, le 4 octobre 2016. elevage: 6 mois en foudre.

Particularité : La capitaine est une parcelle complantée des 3 cépages rouges jurassiens.
Vue : Robe rouge sombre
Nez : Nez de petits fruits rouges, muscade, violette.
Bouche : Une bouche aux notes de petits fruits rouges, dotée d'une jolie matière et beaucoup de volume en bouche sur ce millésime .
Accords mets vins : Gibiers à plumes, lapin et plateaux de fromages
Température de service : 13° - 14° c
Pourcentage volume alcool : 14%
Contenant (L) : 0,75l
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Oui