CUVEE D'AUTOMNE
Domaine de la Pinte
Réf :
3814-00
France, FRANCHE-COMTE, Arbois
27,95 €
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- Domaine : Domaine de la Pinte
- Pays : France
- Région : FRANCHE-COMTE
- Sous région : Jura
- Appellation : Arbois
- Cépages : Chardonnay - savagnin
- Sol : Argilo-calcaires, avec des veines de marnes bleues du lias
- Vinification : Traditionnelle en blanc : pressurage pneumatique, fermentation alcoolique en cuve avec une maîtrise de la température. levures indigènes. fermentation malo lactique.
- Élevage : 4 ans en fûts et/ou foudre, les pièces sont ouillées, exception faites d’une petite proportion des savagnin élevée sous un voile de levure comme pour le vin jaune.
- Vue : Robe jaune doré.
- Nez : Au nez cette cuvée typée offre une belle complexité aromatique concentrée sur les fruits frais, confits et secs.
- Bouche : La bouche présente une attaque soyeuse, elle évolue sur un bel équilibre. la finale acide apporte une belle fraîcheur.
- Accords mets vins : Le traditionnel poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles.
- Température de service : 11° - 12° C
- Pourcentage volume alcool : 13,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Oui
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