CLOS DE VOUGEOT

Name: CLOS DE VOUGEOT
SKU: 7918-17
Price: 222,620000 EUR
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Maison Joseph Drouhin

Réf : 7918-17

France, BOURGOGNE, Clos de Vougeot Grand Cru

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Domaine : Maison Joseph Drouhin
Millésime : 2017
Pays : France
Région : BOURGOGNE
Sous région : CÔTE DE NUITS
Appellation : Clos de Vougeot Grand Cru
Cépages : 100% Pinot noir
Sol : Calcaires et argilo-calcaires
Vinification : Taille courte, pas d'engrais, labours des sols. Vendange manuelle. Foulage. Pas d'égrappage en général. Cuvaison (avec pigeage deux fois par jour) de quinze à vingt jours en cuve bois.
Élevage : Élevage en fûts de chêne pendant vingt à vingt-quatre mois. Soutirage. Collage au blanc d'œuf. Mise en bouteille.

Particularité : Le Clos de Vougeot Grand Cru qui s'étend sur 50.6 ha n'est pas géologiquement homogène. En haut, excellent drainage avec sol de craie et de grave sur socle calcaire. Au milieu, bon drainage avec sol d'argile et des graves sur socle calcaire. En bas, mauva
Vue : Robe rubis profond
Nez : Arômes intenses de cerise, de framboise, de sous-bois, de truffe et de fruits confits
Bouche : Le tanin présent est noble et racé. Le gras et la fraîcheur équilibrent l'ensemble à la perfection avec une persistance en bouche extraordinaire…
Accords mets vins : Lapin aux pruneaux, sauté de veau aux carottes, veau orloff, bœuf bourguignon.
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non

Plus de caractéristiques

Maison Joseph Drouhin

Histoire

Depuis 140 ans, la Maison Joseph Drouhin est un des plus vastes domaines bourguignons, s’étalant sur 80 hectares en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Chablis. La Maison travaille en Agriculture Biologique et Biodynamique. Aujourd’hui, la 4ème génération perpétue le style Joseph Drouhin en alliant passion du vin, respect de la terre et intuition de la qualité, après avoir grandi dans le vignoble aux côtés de leur père Robert Drouhin.