CHAMPAGNE GARDET BRUT ROSE

Name: CHAMPAGNE GARDET BRUT ROSE
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France, CHAMPAGNE, Champagne

Champagne Gardet

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Domaine : Champagne Gardet
Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Cépages : 45% pinot noir - 45% pinot meunier - 10% chardonnay + 15% de vin rouge de champagne, issu de pinot noir
Sol : Argilo-calcaires
Vinification : Traditionnelle champenoise : pressurage, fermentation alcoolique et malolactique, assemblage avec 15% de vin rouge de champagne, prise de mousse, vieillissement sur lies pendant 36 mois, remuage, dégorgement et dosage (8 g/l).
Élevage : L’élevage sur latte est réalisé pendant 36 mois.
Particularité : La maison gardet fut fondée en 1895. dans les années 1930, georges gardet, le fils du fondateur, la transféra dans le petit village de chigny-les-roses.
Vue : La robe est rose orangée, limpide et brillante.

Nez : Nez de petits fruits rouges (fraise des bois, framboise, puis d’agrumes (pamplemousse rose, écorces d’orange. a l’aération, apparition de quelques notes épicées (poivre gris, cannelle).
Bouche : La bouche est fraiche et tonique, avec une certaine structure et une légère astringence.
Accords mets vins : Apéritif, cuisines indiennes et marocaines (tajine d’agneau, poulet tandoori).
Température de service : 6° - 8 ° c
Pourcentage volume alcool : 12%
Contenant (L) : 0,75l
Nombre de bouteilles par carton : 6
Nombre contenants St : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non