CASA SILVA QUINTA GENERACION
Réf :
1723-21
Chili, Valle de Colchagua, Viño de Chile
22,52 €
TVAC
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- Millésime : 2021
- Pays : Chili
- Région : Valle de colchagua
- Appellation : Viño de chile
- Cépages : Cabernet sauvignon - carmenere - syrah - petit verdot
- Sol : Argilo-calcaire
- Vinification : Sélection parcellaire. vendanges manuelles avec tri, en petites cagettes. macération préfermentaire de 6 à 8 jours puis fermentation en barriques rotatives de 500 litres et foudres de 1000 litres (25 à 28 degrés).
- Élevage : 12 mois en fûts de chêne français neufs
- Vue : Robe sombre, de couleur rubis, à reflets violets.
- Nez : Nez puissant de fruits noirs (cerises, myrtilles...), avec un boisé noble
- Bouche : La bouche est ample et soyeuse, les tanins présents mais accessibles. finale mentholée.
- Accords mets vins : Viande rouge, gibiers, agneau, canard...
- Température de service : 15° - 16° C
- Pourcentage volume alcool : 14%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 12
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
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