BODEGAS CASTAÑO ROUGE "Coleccion"
Bodegas Castaño
Réf :
1907-18
Espagne, MURCIE, Yecla
17,57 €
TVAC
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- Domaine : Bodegas Castaño
- Millésime : 2018
- Pays : Espagne
- Région : MURCIE
- Appellation : Yecla
- Cépages : Monastrell - Cabernet sauvignon
- Sol : Terrain argilo-calcaire. Vigne à 700 m d'altitude.
- Vinification : Raisins récoltés de septembre à octobre. Vinification traditionnelle sous 16 jours.
- Élevage : Élevage 10 mois en fûts de chêne.
- Particularité : Jeunes, les vins à dominante de « Monastrell » expriment des arômes de mûre, de myrtille et de poivre. En vieillissant, des notes de champignon, de cuir et de gibier apparaissent.
- Vue : Robe pourpre profond
- Nez : Arômes de fruits noirs myrtille,cassis complété par une dominante d'épices clou de girofle, poivre ainsi que des notes boisées.
- Bouche : La bouche est charnue soutenue par un boisé fondu.Une finale longue sur des tannins présents mais soyeux.
- Accords mets vins : Steak au poivre, plats orientaux
- Température de service : 17 à 18 ° C
- Pourcentage volume alcool : 14%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Nombre contenants St : 1
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
La Bodega Castano
Histoire
Le Domaine Bodega Castano, Domaine viticole familial, est devenu, en 70 ans, l’un des principaux producteurs de vins du sud-est de l’Espagne. Véritable pionnier dans l’utilisation du cépage Monastrell, la vigne et le travail de la terre est au coeur de leur ADN. Le vignoble pratique la culture biologique et intégrée en prônant des pratiques durables et écologiques, sans produit chimique.
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