BODEGAS CASTANO"Casa Cisca"

Name: BODEGAS CASTANO"Casa Cisca"
SKU: 1909-15
Price: 88,55 EUR
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Bodegas Castaño

Réf : 1909-15

Espagne, MURCIE, Yecla

107,15 € TVAC

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Domaine : Bodegas Castaño
Millésime : 2015
Pays : Espagne
Région : MURCIE
Appellation : Yecla
Cépages : 100% Monastrell
Sol : Sol caillouteux très pauvre
Vinification : Vignes de plus de 40 ans situées à 800 mètres d'altitude au lieu dit ""Las Gruesas"". Vendange manuelle, avec tri, en petits casiers de 18 kilos. Second tri au chai. Pressoir pneumatique. Vinification dans de petites cuves avec contrôle des températures.
Élevage : Elevage de 12 mois en fûts de chêne neufs.
Particularité : La famille Castano a voulu rendre un hommage au cépage monastrell qu'ils vénèrent à travers cette cuvée haut de gamme. Cette cuvée est produite à hauteur de 5000 bouteilles, uniquement les grandes années. Chaque bouteille est numérotée.

Vue : Robe très dense, pourpre.
Nez : Nez profond et d'une grande complexité avec des notes de fruits noirs ainsi que des notes empyreumatiques (café, grillé),et d épices.
Bouche : La bouche est volumineuse et d'une grande finesse.
Accords mets vins : Carré d'agneau, gibier, plats épicés.
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 15%
Contenant (L) : 1,5L
Nombre de bouteilles par carton : 1
Tourbé : Non
Demeter : Non

Plus de caractéristiques

La Bodega Castano

Histoire

Le Domaine Bodega Castano, Domaine viticole familial, est devenu, en 70 ans, l’un des principaux producteurs de vins du sud-est de l’Espagne. Véritable pionnier dans l’utilisation du cépage Monastrell, la vigne et le travail de la terre est au coeur de leur ADN. Le vignoble pratique la culture biologique et intégrée en prônant des pratiques durables et écologiques, sans produit chimique.