BILLECART-SALMON Blanc de Blancs Grand Cru
Réf :
8153-00
France, CHAMPAGNE, Champagne
94,63 €
TVAC
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- Pays : France
- Région : CHAMPAGNE
- Appellation : Champagne
- Cépages : 100% Chardonnay
- Vinification : Vinification en cuves à basse température.
- Élevage : Maturation sur lies / en cave : 5 ans
- Particularité : Dosage extra brut
- Vue : Une effervescence ultra délicate traduisant une mousse abondante aux fines bulles dynamiques. magnifique teinte or lumineuse aux reflets verts étincelants.
- Nez : Une intensité très pure et minérale d’une typicité rare, libérant des notes briochées, de beurre frais et de fleurs blanches. un univers racé et subtil évoluant avec délicatesse vers une finesse remarquable.
- Bouche : La sensation crémeuse d’une texture crayeuse et meringuée, associée aux nuances d’amandes fraîches de zeste de cédrat et d’agrumes citronnés. une suavité d’une très grande classe ciselée et persistante offrant cette jolie pointe de salinité en finale.
- Accords mets vins : Exceptionnelle prise de mousse au style minéral / crayeux accompagnant à merveille le caviar osciètre ou certains poissons nobles en carpaccio ou ceviche.
- Température de service : 9° - 10° c
- Pourcentage volume alcool : 12,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
