3/8 JURANCON BALLET D'OCTOBRE Cauhape

Name: 3/8 JURANCON BALLET D'OCTOBRE Cauhape
SKU: 1316-21
Price: 8,090000 EUR
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France, SUD-OUEST, Jurançon

Domaine Cauhapé

Réf : 1316-21

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Domaine : Domaine Cauhapé
Millésime : 2021
Pays : France
Région : SUD-OUEST
Appellation : Jurançon
Cépages : 70% Gros Manseng - 30% Petit Manseng
Sol : Argiles et silices
Vinification : Vendanges manuelles en cagettes de petits volumes. Eraflage. Macération pelliculaire. Pressurage pneumatique. Fermentation en barriques de 3 et 4 vins.
Élevage : Elevage 10 mois en barriques
Particularité : Cette AOP du sud-ouest de la France produit des blancs secs et moelleux à partir des cépages gros et petit manseng, courbu et camaralet. Située à une altitude moyenne de 300 mètres, elle est régulièrement menacée par les gelées printanières.

Vue : Robe jaune doré, brillante et limpide
Nez : Arômes de mangue, d’agrumes et de pêche de vigne
Bouche : Superbe équilibre en bouche entre le sucre résiduel, l’acidité et la minéralité.
Accords mets vins : Foie gras de canard aux pommes, desserts, fromages bleus.
Pourcentage volume alcool : 12%
Contenant (L) : 0,375L
Nombre de bouteilles par carton : 12
Tourbé : Non
Demeter : Non