3/4 MAS DE LA SERANNE "Antonin Et Louis"

Name: 3/4 MAS DE LA SERANNE "Antonin Et Louis"
SKU: 1338-23
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France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac

Mas De La Seranne

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Domaine : Mas De La Seranne
Millésime : 2023
Pays : France
Région : Languedoc-roussillon
Appellation : Coteaux du languedoc terrasses du larzac
Cépages : 40% syrah - 20% grenache noir - 20% mourvèdre - 20% carignan
Sol : Marnes jaunes de gignac, galets roulés et cailloutis calcaires
Vinification : Egrappage puis encuvage pour les syrah, grenache et mourvèdre. macération carbonique pour le carignan. longue macération en cuve inox thermo régulée.
Élevage : Elevage 13 mois en barriques (60% barriques neuves et 40% barriques d’un vin). affinage 6 mois en cuve avant la mise puis minimum 6 autres mois en bouteille avant expédition.
Particularité : Situé sur le fameux terroir d’aniane (terrasses du larzac), le mas de la seranne fait partie des plus belles réussites du languedoc. en conversion vers l’agriculture biologique.

Vue : Robe sombre, presque opaque, brillante et dense
Nez : Le nez est complexe et minéral, avec des notes de graphite, d’encre et de fumée (pierres à fusil). il évolue à l’aération sur les fruits noirs et les épices douces.
Bouche : La bouche est concentrée mais reste très fraiche. les tannins se montrent souples et suaves. finale épicée et mentholée.
Accords mets vins : Viandes rouges grillées (charolais), gros gibiers en saison, canard, agneau.
Température de service : 15° - 16° c
Pourcentage volume alcool : 14%
Contenant (L) : 0,75l
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non