Cours d’Oenologie - Groupe Sauvignon

Vous êtes amateur de bons vins mais vous désirez approfondir vos connaissances ? Réservez votre année de cours d'oenologie chez Sobelvin à Liège. 

Sobelvin organise des cours d'oenologie étalés sur 3 années. Ces cours sont l'occasion d'aller plus loin en apprenant à déguster, à reconnaitre les vins, leurs spécificités, leurs cépages et leurs histoires. Chaque année d'apprentissage est composée de 8 à 10 cours dispensés par une oenologue qualifiée et passionnée.

Les cours d'oenologie la 1ère année 

La première année porte sur l'initiation à l'oenologie et les cours du groupe Sauvignon débutent en septembre 2025. 

Partez à la découverte de l'oenologie en dégustant à chaque séance 3 cépages blancs et 3 cépages rouges afin de mieux comprendre les spécificités de chacun. Une séance particulière est prévue pour les fêtes "Les cépages des Champagnes, un jeu d'assemblages." 

Quels sont les thèmes abordés 

L'initiation à la dégustation - La vigne - Les vinifications - Elevage est conservation - Les défauts du vin - Vins Bios, Biodynamiques et Natures - Accords fromages et vins. 

Quand sont dispensés les cours d'oenologie ? 

Voici un récapitulatif des dates du groupe Sauvignon.

• Mardi 09/09/2025
• Mardi 07/10/2025
• Mardi 04/11/2025
• Mardi 09/12/2025
• Mardi 06/01/2026
• Mardi 03/02/2026
• Mardi 17/03/2026
• Mardi 14/04/2026
• Mardi 12/05/2026
• Mardi 16/06/2026

L'oenologue Véronique Lidby, française d’origine, diplômée en œnologie à Bordeaux en 1991 et diplômée WSET niveau 3 en 2016 dispense les cours d'oenologie. Véronique travaille depuis dans le milieu du vin et accompagne de nombreux vignerons belges dans la conduite de leurs vignobles. Elle est en charge des cours chez Sobelvin depuis plusieurs années.

Infos pratiques 

L’accueil se fera à partir de 19h45 pour commencer les ateliers à 20h. Les cours sont donnés chez Sobelvin au prix de 350 € pour les 10 séances, le syllabus, les vins à chaque séance et un repas fromage lors de la 8ème séance.

L'adresse : Rue Diguette, 18 | 4031 Angleur - Liège

Réservez votre 

En savoir plus sur nos autres évènements 

Nous proposons aussi chez Sobelvin des ateliers oenologiques qui abordent différentes thématiques bien précises. Nous vous invitons à prendre connaissance de nos prochains rendez-vous. 

Les ateliers vins et fromages  

• Le jeudi 05/06/2025 de 19h30 à 22h00 (dépéchez-vous c'est notre dernière date !) 

Ces ateliers sont de belles idées de cadeaux pour faire plaisir à vos proches et leur donner un premier goût sur ce que peut-être un cours d'oenologie. 

Toutes les informations supplémentaires sont à consulter ici ! 

Au plaisir de vous rencontrer chez Sobelvin !