Cours d’Oenologie - Groupe Merlot 2027

Vous êtes amateur de bons vins mais vous désirez approfondir vos connaissances ? Réservez votre année de cours d'oenologie chez Sobelvin à Liège. 

Sobelvin organise des cours d'oenologie étalés sur 3 années. Ces cours sont l'occasion d'aller plus loin en apprenant à déguster, à reconnaitre les vins, leurs spécificités, leurs cépages et leurs histoires. Chaque année d'apprentissage est composée de 8 à 10 cours dispensés par une oenologue qualifiée et passionnée.

Les cours d'oenologie la 1ère année 

La première année porte sur l'initiation à l'oenologie et les cours du groupe Merlot débutent en janvier 2027. 

Quand sont dispensés les cours d'oenologie et les thèmes abordés ? 

Voici un récapitulatif des dates du groupe Merlot

• Lundi 04/01/27 - Initiation à la dégustation
• Lundi 08/02/27 - Les types de vins / les tanins des vins rouges
• Lundi 08/03/27 - Vinifications blanc, rosés, et rouges
• Lundi 05/04/27- Vinification des effervescents
• Lundi 10/05/27 - Bio and co : de quoi parlons-nous ? 
• Lundi 14/06/27 - Italie : histoire du vin 
• Lundi 13/09/27 - La notion de terroir 
• Lundi 11/10/27 - Accords fromages et vins 
• Lundi 15/11/27 - Vins belges et PIWI 
• Lundi 13/12/27 - Jeu de dégustation à l'aveugle 

L'oenologue Véronique Lidby, française d’origine, diplômée en œnologie à Bordeaux en 1991 et diplômée WSET niveau 3 en 2016 dispense les cours d'oenologie. Véronique travaille depuis dans le milieu du vin et accompagne de nombreux vignerons belges dans la conduite de leurs vignobles. Elle est en charge des cours chez Sobelvin depuis plusieurs années.

Infos pratiques 

L’accueil se fera à partir de 19h45 pour commencer les ateliers à 20h. Les cours sont donnés chez Sobelvin au prix de 350 € pour les 10 séances, le syllabus, les vins à chaque séance et un repas fromage lors de la 8ème séance.

L'adresse : Rue Diguette, 18 | 4031 Angleur - Liège

Inscription par email à l'adresse info@sobelvin.be

Au plaisir de vous rencontrer chez Sobelvin !