Cours d’Oenologie - Groupe Cinsault
Janvier à décembre 2026
Vous êtes amateur de bons vins mais vous désirez approfondir vos connaissances ? Réservez votre année de cours d'oenologie chez Sobelvin à Liège.
Sobelvin organise des cours d'oenologie étalés sur 3 années. Ces cours sont l'occasion d'aller plus loin en apprenant à déguster, à reconnaitre les vins, leurs spécificités, leurs cépages et leurs histoires. Chaque année d'apprentissage est composée de 8 à 10 cours dispensés par une oenologue qualifiée et passionnée.
Les cours d'oenologie la 1ère année
La première année porte sur l'initiation à l'oenologie et les cours du groupe Cinsault débutent en janvier 2026.
Partez à la découverte de l'oenologie en dégustant à chaque séance 3 cépages blancs et 3 cépages rouges afin de mieux comprendre les spécificités de chacun. Une séance particulière est prévue pour les fêtes "Les cépages des Champagnes, un jeu d'assemblages."
Quand sont dispensés les cours d'oenologie et les thèmes abordés ?
Voici un récapitulatif des dates du groupe Cinsault.
- Mercredi 14/01/2026 - Initiation à la dégustation
- Mercredi 18/02/2026 - Les types de vins / les tanins des vins rouges
- Mercredi 18/03/2026 - Vinifications blanc, rosés, et rouges
- Mercredi 08/04/2026 - Vinification des effervescents
- Mercredi 13/05/2026 - Bio and co : de quoi parlons-nous ?
- Mercredi 10/06/2026 - Italie : histoire du vin
- Mercredi 09/09/2026 - La notion de terroir
- Mercredi 07/10/2026 - Accords fromages et vins
- Mercredi 18/11/2026 - Vins belges et PIWI
- Mercredi 09/12/2026 - Jeu de dégustation à l'aveugle
L'oenologue Véronique Lidby, française d’origine, diplômée en œnologie à Bordeaux en 1991 et diplômée WSET niveau 3 en 2016 dispense les cours d'oenologie. Véronique travaille depuis dans le milieu du vin et accompagne de nombreux vignerons belges dans la conduite de leurs vignobles. Elle est en charge des cours chez Sobelvin depuis plusieurs années.
Infos pratiques
L’accueil se fera à partir de 19h45 pour commencer les ateliers à 20h. Les cours sont donnés chez Sobelvin au prix de 350 € pour les 10 séances, le syllabus, les vins à chaque séance et un repas fromage lors de la 8ème séance.
L'adresse : Rue Diguette, 18 | 4031 Angleur - Liège
Au plaisir de vous rencontrer chez Sobelvin !
