VOLNAY 1er CRU CHAMPANS

Domaine Henri Delagrange

Réf : 7363-21

France, BOURGOGNE, Volnay 1er Cru

68,14 TVAC
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  • Domaine : Domaine Henri Delagrange
  • Millésime : 2021
  • Pays : France
  • Région : BOURGOGNE
  • Sous région : CÔTE DE BEAUNE
  • Appellation : Volnay 1er Cru
  • Cépages : 100% Pinot noir
  • Sol : Argilo-calcaires
  • Vinification : Travail des sols, ébourgeonnage sévère, effeuillage manuel. Vendange manuelle avec tri. Eraflage total. Fermentation en cuve avec contrôle des températures
  • Élevage : Elevage 18 mois en fûts de chêne dont 25% de neufs.
  • Particularité : Situé à mi-coteau, à l'est de l'appellation, le 1er Cru "Champans" produit des vins un peu plus ronds que son homologue le "Clos des Chênes".
  • Vue : Robe dense, de couleur rubis.
  • Nez : Arômes de fruits rouges bien mûrs, de ronce et de violette.
  • Bouche : La bouche est racée, fine et concentrée.
  • Accords mets vins : Canard aux cerises, onglet aux échalotes, entrecôte sauce marchand, navarin d’agneau. Emmental et Comté.
  • Température de service : 15° - 16° C
  • Pourcentage volume alcool : 13%
  • Contenant (L) : 0,75L
  • Nombre de bouteilles par carton : 6
  • Nombre contenants St : 1
  • Tourbé : Non
  • Demeter : Non

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