TOMMASI VALPOLICELLA RIPASSO
Tommasi Viticoltori
Réf :
1746-21
Italie, VENETO, Valpolicella Classico Superiore
23,62 €
TVAC
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- Domaine : Tommasi Viticoltori
- Millésime : 2021
- Pays : Italie
- Région : VENETO
- Appellation : Valpolicella Classico Superiore
- Cépages : Corvina - Rondinella - Corvinone
- Sol : Argilo-calcaire
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri. fermentation en cuve inox thermorégulée (15 jours) puis macération de 12 à 13 jours sur les marcs de l'amarone.
- Élevage : 18 mois en foudres de chêne de 65hl, puis 6 mois en bouteilles.
- Particularité : Ample - frais - puissant - fruits cuits - fruits confits
- Vue : Robe rubis sombre.
- Nez : Nez riche de fruits noirs, de tabac, d'épices douces et de poivre.
- Bouche : Bouche ample et gourmande, pourvue de tanins soyeux.
- Accords mets vins : Viandes rouges roties, grillées ou mijotées.
- Température de service : 15° - 16° C
- Pourcentage volume alcool : 13,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Tommasi Viticoltori
Histoire
Au coeur de la province de Vérone, le Domaine Tommasi Viticoltori s’étend sur 242 hectares de vignobles. Depuis quatre générations, la philosophie de la famille Tommasi n’a pas changé : produire des vins conviviaux qui se partagent, dans le respect de la terre, des gens et des traditions de cette région viticole historique. Malgré cet ancrage fort, la famille est définitivement tournée vers l’avenir dans sa vision et ses méthodes de production, ainsi que vers l’international, en distribuant ses vins italiens dans plus de 85 pays.
