SOTANUM

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Les Vins De Vienne

Réf : 4465-21

France, VALLEE DU RHÔNE, Vin de France

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Domaine : Les Vins De Vienne
Millésime : 2021
Pays : France
Région : VALLEE DU RHÔNE
Sous région : RHÔNE SEPTENTRIONAL
Appellation : Vin de France
Cépages : 100% Syrah
Sol : Schistes quartziteux et minacés. Coteaux orientés sud-ouest.
Vinification : Vendanges manuelles, partiellement éraflées. Vinifications traditionnelles, avec macération de 3 à 4 semaines.
Élevage : Elevage 16 mois en fûts de chêne français. Limitation des transferts et des pompages. Soutirages minimums. Collage aux blancs d’œufs, pas de filtration.

Particularité : Déjà réputés sous les Romains, les coteaux de Seyssuel ont sombré dans l'oubli suite à la crise phylloxérique de la fin du XIXème siècle. Trois brillants vignerons du Rhône nord (Cuilleron, Gaillard, Villard) ont redonné vie à ce terroir.
Vue : Robe noire violine.
Nez : Arômes de cassis, de violette, de réglisse et de torréfaction.
Bouche : La bouche est complète : ample et suave avec des tanins parfaitement mûrs et arrondis par l'élevage.
Accords mets vins : Filet pur, côte à l’os, agneau, venaison.
Température de service : 18° C
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non

Plus de caractéristiques

Les Vins de Vienne

Histoire

Les Vins de Vienne ont été créés en 1996 par Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, trois vignerons passionnés, afin de faire renaître le vignoble de Seyssuel et réinventer la production des premiers vins de ce terroir. Le patrimoine géographique, les pentes escarpées de la vallée du Rhône et la solidité vigneronne font des vins de Vienne des vins de caractère qui reflètent parfaitement l’esprit des vins de Seyssuel.