SIRIUS ROUGE
Maison Sichel
Réf :
6310-20
France, BORDEAUX, Bordeaux
12,06 €
TVAC
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- Domaine : Maison Sichel
- Millésime : 2020
- Pays : France
- Région : BORDEAUX
- Sous région : BORDEAUX
- Appellation : Bordeaux
- Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon
- Sol : Sols argilo-calcaires des coteaux de la rive droite de la Garonne et sols de boulbène de la région de l'Entre-deux-Mers.
- Vinification : Fermentation classique, égrappage complet, à une température de 27 à 32° C. Cuvaison de 15 à 21 jours. Pour augmenter les arômes de fruit, certaines cuves sont vinifiées en baies entières, par macération carbonique.
- Élevage : Après assemblage, Sirius est élevé pendant 12 mois dans des barriques de l'Allier.
- Particularité : Age des vignes : 25 à 30 ans.
- Vue : Robe grenat soutenu à reflets rubis et violines.
- Nez : Dès le bouquet, il prend de la puissance et s'affirme d'une grande richesse avec des notes de fruits rouges, de vanille, de grillé et d'épices.
- Bouche : L'attaque est franche mais souple. Les tanins mûrs confèrent à cet assemblage un équilibre savoureux.
- Accords mets vins : Agneau, côte à l’os grillée avec ses légumes de saison.
- Température de service : 17° - 18° C
- Pourcentage volume alcool : 13,5%
- Contenant (L) : 0,75L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
