SAINT-JOSEPH ROUGE - PREFACE MAGNUM
Domaine Pierre-Jean Villa
Réf :
4554-22
France, VALLEE DU RHÔNE, Saint-Joseph
86,84 €
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- Domaine : Domaine Pierre-Jean Villa
- Millésime : 2022
- Pays : France
- Région : VALLEE DU RHÔNE
- Sous région : RHÔNE SEPTENTRIONAL
- Appellation : Saint-Joseph
- Cépages : Syrah
- Sol : Sols légers composés de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition Sud / Sud-Est
- Vinification : Vendange éraflée. Passage sur table vibrante puis remplissage des cuves par tapis roulants. Macération pendant 20 jours.
- Élevage : 12 mois en fûts et chêne et demi-muids de 500 litres. soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteilles.
- Particularité : Charlemagne appréciait particulièrement les vins de ces coteaux, appelés Vins des Mauves, du nom du village au centre de l'appellation. Au 17ème siècle, les Jésuites de Tournon leur donnent le nom de Saint-Joseph, en hommage à l'époux de la Vierge Marie.
- Vue : Robe violine, dense et brillante.
- Nez : Nez très parfumé de cerises noires et de cassis, d'épices, avec une belle fraîcheur minérale.
- Bouche : La bouche est équilibrée, avec la juste dose de matière et de fraîcheur. Tanins juteux et poivrés.
- Accords mets vins : Viandes rouges et petits gibiers, bécasse, faisan...
- Température de service : 15° - 16° C
- Pourcentage volume alcool : 14%
- Contenant (L) : 1,5L
- Nombre de bouteilles par carton : 6
- Tourbé : Non
- Demeter : Non
Domaine Pierre-Jean Villa
Histoire
Travailleur de la terre et fervent passionné de la vigne et du vin, Pierre-Jean Villa crée son propre Domaine en 2009. Au coeur du Rhône septentrional, le vignoble de 17 hectares est réparti entre la rive droite et la rive gauche du fleuve. Le respect de la terre et du fruit sont au centre de l’éthique de travail de Pierre-Jean. Selon lui, c’est l’équilibre entre cette éthique du vigneron et la typicité d’un terroir qui crée l’équilibre juste et délicat des vins.
